tea7

1: かわる ★ 2020/10/17(土) 07:57:35.36 ID:9o+zPzI69
 一般に売られている「玄米茶」には、玄米はほとんど使われず、精米が使われているそうです。問題にならないのでしょうか――。読者からの情報の窓口「つながる毎日新聞」(https://mainichi.jp/tsunagaru/)に、こんな投稿が寄せられた。玄米茶なのに、精米を使用? 本当だろうか。さっそく取材してみた。【大迫麻記子/統合デジタル取材センター】

 ◇「玄米100%」と表記されているが…

 「玄米茶」を辞書で調べると、「蒸した玄米を煎って緑茶に混ぜた、こうばしい香りのする茶」(デジタル大辞泉)とある。

 最近はペットボトルで販売されるお茶も種類が増え、緑茶やジャスミン茶などと一緒に玄米茶も並ぶ。

 スーパーなどでよく売られている商品では、伊藤園の「お~いお茶 炒りたて玄米茶」▽サントリーの「緑茶 伊右衛門 玄米茶」▽サンガリアの「あなたの抹茶入り玄米茶」――などがある。

 このうち、お茶の専門メーカー、伊藤園の玄米茶を見てみたい。ラベルの商品名の下には、コメ粒のイラストがあり「国産玄米100%」と書かれている。原材料名欄には「米(日本)、緑茶(日本)、抹茶(日本)/ビタミンC」と記載されている。

 さらに同社の公式サイトで、この商品の詳細を確認すると、こんな記述があった。

「もみ殻やヌカなどをしっかり取り除きつつ、……豊かな味わいに仕上げています」

 え、玄米からヌカを取り除いたコメ? それは「精米」では? それでも玄米茶と呼べるのだろうか?

 伊藤園広報室に尋ねると、「煎り米には、玄米からヌカを一部取り除いたお米を使っています」とのことで、公式サイトの記述通り、精米を使っているとのことだった。

 ◇表示ルール上、問題はある?

 どうやら、投稿者の情報どおり、「玄米茶」には精米が使われており、業界では当然の事実として受け止められているようだ。

 それにしても、精米を使いながら「玄米茶」と表記して売ることは、消費者を誤解させることにつながり、表示のルール上、問題にならないのだろうか。

 消費者庁食品表示対策室に聞いてみると、「『玄米茶』は、茶とコメをブレンドした加工食品と理解しています。ですから、茶葉とコメが使われていれば、そのコメが精米であっても『玄米茶』として売って問題ありません」とのこと。さらに、精米を使っていた場合、原材料名欄に「米」はもちろん「玄米」と書いても、表示のルール上は問題がないという。

 ややこしい話だが、食品表示法による食品表示基準によると、加工食品においては、コメの表記で「玄米」と「精米」を区別する規定がない。また、精米も元は玄米であることから、誤りではないという理屈だ。

 日本茶業中央会の中島さんがさらに解説する。「玄米茶には以前から精米が使われていますが、煎ったコメがきつね色のため、その見かけから『玄米茶』と呼ばれるようになったようです。『米茶』と呼んだほうがより正確かもしれませんが、『玄米茶』という言い方がすでに広まっており、そのままずっと使われています」

 ただ、日本茶業中央会では、煎り米に精米を使う場合は、原材料名には「玄米」と表記せず、「米」とすることを推奨しているという。

 ちなみに、「玄米」と「精米」を区分しないのは加工食品のケースだけだ。生鮮食品としてのコメの場合は、食品表示基準で「玄米」と「精米」とは厳密に分けて表示するよう定められている。ヌカを一部でも取っていると「精米」に区分され、「玄米」と表記することはできない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2415fd0b2b8ff7d7799f4f5626a478e89a4429bb


■本日のおすすめ記事


2: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 07:58:19.19 ID:JMTlcc2G0
>>1
>食品表示基準

とか関係なく詐欺です。

188: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:52:04.27 ID:U2cRHl7E0
>>2
詐欺だな

16: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:06:11.26 ID:iwLnQjKdO
>>1
今日一番驚いた。
あれ玄米だと思ってた

164: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:46:28.91 ID:JDQ/G72v0
>>1
まあ言わんとする事は判るが、米糠とか玄米多くすると好き好み分かれる香りになるし、万人向け目指した結果じゃないの?

213: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:57:57.42 ID:df3KSFMu0
>>1
メロンパンにはメロンが入っていない

523: 雲黒斎 2020/10/17(土) 10:12:31.81 ID:DeWDNMHs0
>>1
>玄米からヌカを一部取り除いたお米を使っています

分つき米だろ。 分つき米も精米はしてるけど、糠は残ってるから炒った風味は玄米だろうに。 

609: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 10:46:47.52 ID:j1o37l2M0
>>1
まさかみんな嘘なのか?

672: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 11:06:34.97 ID:gB8FZAzY0
>>1
ショックすぎる
コーヒー飲む

700: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 11:30:29.44 ID:qRKnwU780
>>1
精米茶だと何か都合が悪いの?

710: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 11:35:56.14 ID:KZyieaaF0
>>1
玄米100%と表記するのは詐欺だろ流石にw

4: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:00:12.90 ID:onsVEkUt0
品川駅は品川区に入っていない

273: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 09:11:13.13 ID:ZpxEWIry0
>>4
北品川駅は品川駅の南にある

5: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:00:41.02 ID:FK8LCObY0
うぐいすパンにはうぐいす入ってない

27: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:11:53.89 ID:+9k3Vj9K0
>>5
ワロタ

32: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:14:19.44 ID:nUQKjodv0
>>5
ひよこ豆にもヒヨコはいってないぞ

741: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 12:05:29.27 ID:njO187nb0
>>5
詐欺じゃん

訴えろや

6: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:00:46.87 ID:OmHark000
糖質0表記の方が問題

7: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:00:47.61 ID:BqC6gyrb0
玄米を加工してんだから、原材料ではあるんじゃね?

9: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:01:56.44 ID:MbN1hrX20
あちゃーおちゃー玄米茶

18: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:06:43.20 ID:0GtpoYG80
>>9
玄米茶ときくと思いだすよね

630: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 10:53:31.78 ID:108g3uD/0
>>9
燃える!お兄さん懐かしい

11: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:04:08.34 ID:jsQ+uXcE0
正しくは煎り米茶ってことか

12: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:04:16.46 ID:KomnakRl0
飲まないよな玄米茶なんて…
緑茶かほうじ茶の二択

13: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:04:24.03 ID:bBVmV/jY0
マジかよ玄米茶サイテー

15: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:05:44.68 ID:tiEUFIHc0
缶コーヒーだって
使ってるのは香料だろ?

20: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:08:34.69 ID:KFl3P3jy0
ほな、ただの茶やんけ

■よく読まれている記事


■最新の人気記事

引用元: ・【食】玄米茶には、玄米が入っていない [かわる★]