bansoukou

1: 記憶たどり。 ★ 2020/10/12(月) 15:51:15.00 ID:0FGq1kU69
https://news.yahoo.co.jp/articles/b96d3e9dbfbe4b1b49aab83cff34a3faca9ceb74

大戸屋の香味唐揚げをUber Eatsで注文したら絆創膏が混入していた――というツイートをめぐり、
大戸屋の対応が物議を醸しています。注文者と大戸屋を取材しました。

関心が集まっているのは、Twitterユーザーのケイタ@Uber配達員(@Uber0122)さんが投稿したツイート。

「大戸屋上大岡店で、香味唐揚げを頼んだらバンドエイドが一緒に揚げられていたので、お店に電話をした所、
店長からウーバイーツ経由で頼まれたので返品は不可、返金をするので再度頼んでと言われたので、
それでお願いしますと言ったら今日は忙しくて出来ないと言われ商品も作れないと言われた」と、
商品と共に混入していた絆創膏の画像を投稿しました。

ケイタさんはその後、その後店長から謝罪の電話があったとTwitterで報告。
ねとらぼ編集部が詳しいお話を伺ったところ、異物混入の報告から30分ほどで新しい商品が届いたと明かしました。
また他のTwitterユーザーからの勧めもあり、「本社と保健所には連絡しておきます」としています。

今回の異物混入問題について、ねとらぼ編集部が大戸屋ホールディングスにも取材を申し入れたところ、
「この度は、多くの皆さま方にご心配やご不安、ご迷惑をおかけしたことを心よりお詫び申し上げます」
との謝罪と共に次の通り詳細な回答がありました。

なぜ異物混入が発生したのか
 
大戸屋広報によると、当日の調理担当者が救急絆創膏を使用していたことが確認されたとのこと。
自社のルールとして「調理担当の際は手袋使用」というものがあり、該当の担当者は、キッチンを担当していた際には
手袋を使用していたものの、ホール担当の際には手袋を外して対応していたといいます。

その後、デリバリーメニューの担当時にキッチンの外でお弁当を梱包したことから、
そのタイミングで絆創膏が混入した可能性が高いとしています。

また異物混入の指摘に対して「今すぐ対応が難しいかもしれない」と電話対応をしたのも事実であると認め、
「お客さま、ならびに関係者の皆さま方に多大なご迷惑、ご不安、ご心配をおかけしたことを心よりお詫び申し上げます。
また、事実確認とご連絡いただきましたお客さま、デリバリーご担当者様には、事実をご教示いただきましたことを
心より感謝いたします」とコメントしました。
 
混入物については大戸屋で回収し、保健所に報告済みとのこと。ねとらぼ編集部から
「Uberを経由すると異物が混入していても返品できないというのは事実なのでしょうか」と質問したところ、
「事実ではございません。当社としては異物混入などが発生しましたら、返金には応じます」と回答。

「異物混入発覚後、油の交換等の対応は取られましたか」という質問に対しては、
「調理工程中での混入では無いため油の交換は行っておりませんが、関連食器などの洗浄などは、全て実施済です」
と回答し、該当の顧客に対しては、対面での謝罪と返金をする方向で調整していることを明かしました。

また再発防止策として、「絆創膏をしている場合には、手袋装着が必須の規定になっているため、
担当者ならびにスタッフ一同には再度指導を実施しました」とし、「今後はこのような事象が発生せぬよう、関係者一同反省の上、
業務を遂行させていただきます。改めてお客さま、ならびに関係者の皆さま方に多大なご迷惑、ご不安、ご心配を
おかけしたことを心よりお詫び申し上げます。この度は、誠に申し訳ございませんでした」と改めて謝罪のコメントを寄せました。


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118: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:07:21.89 ID:HtpIJHhP0
>>1
>自社のルールとして「調理担当の際は手袋使用」というものがあり、該当の担当者は、キッチンを担当していた際には
>手袋を使用していたものの、ホール担当の際には手袋を外して対応していたといいます。
>その後、デリバリーメニューの担当時にキッチンの外でお弁当を梱包したことから、
>そのタイミングで絆創膏が混入した可能性が高いとしています。

フライド絆創膏があるのにこの説明意味分からない

220: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:16:13.32 ID:RpCtUzJK0
>>1
>バンドエイドが一緒に揚げられていたので

>お弁当を梱包したことから、
そのタイミングで絆創膏が混入した

矛盾してんなあ、梱包中の混入なら一緒に揚げられてないだろ

434: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:39:34.68 ID:FVe4TA6d0
>>1
この対応だと本社はまともにはやってるみたいだな

にしても店員も絆創膏が外れたら気がつくだろうし店も最優先で対応しなきゃいけない事案なのに対応してないし
この店員と店長はかなり問題だな

458: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:42:02.36 ID:goU6adi50
>>1
uber Eatsは今回なんの落ち度もないのに
なぜかuber Eatsのイメージダウンになっているよな

536: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:49:03.41 ID:woBj8th+0
>>1
このケイタ@Uber配達員ってのが自分で配達して自分で開封して絆創膏を見つけて大戸屋に電話したらUber経由で注文したら返品不可って言われたの?
なんかよーわからんな
なんで自分が食うものを自分で配達したの?
配達ポイントみたいなのがあってそれを自分で頼んで増やしてんのか?

560: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:51:24.16 ID:Dm218MuF0
>>536
こいつのハンドルネームがUber配達員で、唐揚げを運んだUber配達員は別にいる
名前が悪いな

587: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:53:43.97 ID:2fIUJyZk0
>>536
俺も思った
非常にややこしい
つーかUber配達みたいな底辺でもUber配達員を使うんだな

549: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:50:26.38 ID:NLTKNdWu0
>>1
>>「調理工程中での混入では無いため油の交換は行っておりません

「バンドエイドが一緒に揚げられていた」んなら,調理過程じゃないのか?

961: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 17:37:05.44 ID:mfW4Sj1D0
>>1
どうせもうじき潰れるんだろ大戸屋
もう利用するの止めようぜ

965: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 17:37:39.82 ID:E2TMrqZu0
>>1
デリバリーメニューの担当時にキッチンの外でお弁当を梱包したことから、そのタイミングで絆創膏が混入した可能性が高いとしています。

そのわりには随分油吸っている絆創膏ですね
あつあつの唐揚げにのせておいてもここまでは
・・・  と思ってしまうほどですね
どういう状況ではっけんされたのか なぞは深まるばかりです

2: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 15:52:25.42 ID:/vCW2uhh0
初動って大事ね

781: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 17:16:53.76 ID:3UokdrLs0
>>2
今時、そんなクレーム来て変な対応したら炎上するのに、想像力なさすぎ

989: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 17:41:01.15 ID:/D+bD1TV0
>>2
しかも現場の底辺職が初動すると大概間違う

6: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 15:54:43.30 ID:TXOJ1zQ10
むしろキッチンでちゃんと作ってた事に驚いたわ

205: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:14:59.57 ID:qy1VeWMK0
>>6
大戸屋はセントラルキッチンじゃなく、
店舗ごとに調理だからな。

7: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 15:54:55.54 ID:SShg65s20
これ中間に別の人間が入っている以上すぐに対応が出来ないのは当たり前だと思うけどなあ

126: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:07:55.58 ID:0KucUkjM0
>>7
まあ言い方だよな。実際確認できた案件だったわけだし。

456: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:41:56.19 ID:ZPm3z+gb0
>>7
だよな

中間業者挟むと、直接やり取りとは別の面倒臭さが発生する
今回は明らかに大戸屋の問題だけど、物によってはどっちが問題起こしたか分からないのも出てくるだろうし

852: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 17:23:49.51 ID:Sukcil480
>>7
でも普通の運送屋に配達頼んで商品が破損してたとかならすぐに対応するからウーバーの信用性の無さが浮き彫りになる

12: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 15:55:46.14 ID:qhKgr5y60
「一緒に揚げられていた」のに「梱包時に混入」?
妙だな……

106: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:06:18.23 ID:6r+Obqc40
>>12
だよね

121: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:07:39.29 ID:65YuhKNA0
>>12
カリっと揚がってるよね
調理の時に手袋してなかったということじゃないかと

17: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 15:56:16.82 ID:/X9Vd6iP0
鶏の皮じゃないの

no title

no title

27: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 15:58:07.50 ID:6nC0q3sE0
>>17
これしっかり熱食らってるから油に混入しただろ?揚がった唐揚げの横に紛れただけでこんな風にはならんと思うが

55: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:01:35.21 ID:SShg65s20
>>17
完全に揚がっている様に見える
ただウーバーイーツで頼むとやっぱり中ぐちゃぐちゃになるんだな

68: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:02:44.84 ID:YCIv5REj0
>>17
油で揚がっているのに油はそのままだと…!?

70: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:03:17.42 ID:U3WiirEY0
>>17
これは揚がってるな
店長あたおか

103: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:06:13.07 ID:dsrBPSHV0
>>17
ありゃ
これは、確実に素手で料理してて、油に絆創膏を落としてるわ
本部の説明と違うので、本部と保健所に再報告した方が良いパターンだね

133: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:08:19.36 ID:h4Z9LFU50
>>17
完全に絆創膏揚げられてるなw
調理中手袋なんてしてないと
1番最悪なのは返金も返品もない、この油で揚げられた料理食った他のやつ

141: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:09:14.73 ID:vr332IbV0
>>17
これ完全にアウトやで
外食だと絆創膏使う場合は混入したさいに分かりやすいように
青い絆創膏を使う決まりがある

no title

185: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:13:31.08 ID:5gDhCLm10
>>141
勉強になった!

198: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:14:29.29 ID:DWxXkJlm0
>>141
普通は使用禁止だが
手に傷のある者は調理を担当しない、手袋の使用を徹底など

550: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 16:50:29.22 ID:o86U2aQt0
>>141
食品関連の製造工場で前に働いてたけどこの青ばんそうこう使ってた 職場で使用する時は管理表に使用日と使用者名を記入して、担当者が在庫管理していた

693: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/12(月) 17:08:04.96 ID:uR9Wd6/i0
>>141
大戸屋は混入対策はできてないし、手袋つけないで調理してるし、嘘はつくし、スリーアウトチェンジでコロワイドDeth

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