1: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:22:09.93 ID:c3wJelhX0
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2: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:22:23.64 ID:c3wJelhX0
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3: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:22:38.09 ID:c3wJelhX0
10年修行して独立した結果

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9: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:23:44.62 ID:AwUf71uZ0
>>3

15: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:24:08.96 ID:XqTuNHSI0
>>3
何を見てきたんや…

17: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:24:13.95 ID:CEIRcnQ90
>>3
まあこれは正論やな

47: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:26:54.60 ID:bWU2z0YCr
>>3
見てるだけじゃ限界が有るわなあ
料理なんて自分で作ってなんぼやろ

477: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 19:09:46.39 ID:s3KsEMY60
>>47
あくまで「客前」で作らないんであって練習自体はしてるだろ

66: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:28:18.32 ID:JQ/cocApa
>>3
かなC

70: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:28:27.97 ID:SH/NfEc30
>>3
修行中だって少しは野菜切ったり下ごしらえしたりするだろうに、こういう基本的なこともできないで何やらせてるんだろ
奴隷だって野菜も切れないんじゃ厨房にいるだけ邪魔だろ
皿洗いぐらいしかできん

117: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:32:42.66 ID:/iGMYqP2a
>>3
無能で草

140: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:34:24.05 ID:eRQcdnQUd
>>3
やさしーやん

300: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:48:08.05 ID:WGPMgqazd
>>3
要するに10年見て覚えるって指導法は間違いだったってことやな
なんのための10年だったんや…

366: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:57:11.84 ID:H4oThCYN0
>>3
こいつの下で10年修行してもこの程度って証明になったな

375: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:58:25.14 ID:QpShj8S30
>>3
見てここまでできるなら天才やろ

578: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 19:18:53.01 ID:llvZGmw00
>>3
れんこんの天ぷらを縦に切って作るってもうガ●ジやろ

4: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:22:56.76 ID:c3wJelhX0
意味あるんかこれ

5: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:23:08.30 ID:XqTuNHSI0
コロナで経営ヤバくなってそう

6: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:23:24.04 ID:o2hkgaG9a
マジで無駄やな

8: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:23:42.41 ID:cIu/8zhc0
10年見てるだけで将来安泰とか羨ましい業界だよな

10: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:23:45.59 ID:zBzDIOuqa
自分も昔そう言われたし辛い思いしたから弟子にも同じことするンゴの精神

32: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:25:15.83 ID:lBsHQ53/0
寿司とかウナギの職人が修行に長い時間使うのはギリ理解できるけど
天ぷら風情で職人ぶってる時点で笑い話やろ

46: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:26:54.06 ID:XqTuNHSI0
>>32
和食で本当に難しいのは懐石だけだよ
専門料理なんて要領よけりゃどうとでもなる

69: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:28:20.95 ID:nA6Qc62j0
>>46
懐石は郷土料理の寄せ集めだから
特別技術が高いと言う物では無い

81: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:29:54.99 ID:MwGZIhsqa
>>32
寿司とか二週間でマスターできるやろ

33: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:25:19.86 ID:AT9ZmW7m0
そりゃ低賃金の奴隷を長く飼いたいだけやからな実際は

36: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:25:35.05 ID:LwKgnSqf0
わいは町内会のイベントで10年フライドポテト担当してるが近所の子にポテト職人の人と呼ばれてるで
🍟...

37: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:25:42.10 ID:NV6xQrWjH
天ぷらのひらおとか1ヶ月もしたら揚げさせて貰えるぞ

38: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:25:44.27 ID:hb64bu9TM
言うてこういうのはテレビが誇張してるだけだからなあ

41: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:26:31.67 ID:lYUZFvfD0
てんやの出現で敷居がえらい下がったな

44: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:26:47.51 ID:qdTBveYY0
串家物語で自分で揚げたって美味いには美味いんだから10年必要なわけないやん

53: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:27:08.95 ID:yMDWrtVXa
客前で揚げさせて貰えないだけで流石に裏では教えてもらっとるやろ

63: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:28:06.82 ID:cIu/8zhc0
三ツ星の暖簾わけだからな

それだけで客は着くし
仕入先も優遇してくれる

技術的にはランチ二千円のバイトと別段変わらん

65: 風吹けば名無し 2020/09/24(木) 18:28:13.84 ID:fSHJOOME0
てんやのバイトの方が経験多そうだなwww

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